判断题
应采购符合国家有关卫生标准和规定的食品,并应进行验收,不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。
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填空题 夜班工作易致(),因此,夜班工作人员的饮食搭配要注意多搭配含()较多的食物。
填空题 三班倒人员及野外作业人员的营养搭配原则是()、()、()的平衡膳食,总热量应较一般人员高出()左右,在饮食和营养方面应当多补充一些水分、食盐和水溶性维生素等。
填空题 早餐应供给体积小、含热量高的()、()食物。如各种点心、馅饼、鸡蛋、油条、牛奶、蛋炒米饭、包子、饺子等等,尽量少吃蔬菜、()。