名词解释
味蕾
是味的受体，它的形状就像一个膨大的上面开孔的纺锤。在中间含有5—18个成熟的味细胞及一些尚未成熟的味细胞，同时还含有一些......
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名词解释 食品感官鉴评
问答题 简单描述性检验法
名词解释 “A”—“非A”检验法
