单项选择题
宰后检验时被检淋巴结的选择原则()
A.选择汇集淋巴液范围较广泛的淋巴结 B.选择位于浅表和便于解剖的淋巴结 C.选择收集淋巴液范围较广的而且是病原、异物较易侵入引起发病部位的淋巴结。能反映特定的病理过程 D.不破坏胴体的完整性和不影响商品外观
单项选择题 宰后检验的目的在于()
单项选择题 猪宰后检验时发现皮肤有菱形疹块提示是()
填空题 目前我国肉品检验权限分为两个部分,如对于健康活畜屠宰的新鲜肉类,需同时盖屠畜检疫和()。前者沿着胴体长轴加盖于背侧面,后者在两侧臀部。