单项选择题
由于ATP酶活性增强，分解ATP产生（）和磷酸，磷酸的产生使肉的pH值下降直至到5.4。
A.黄嘌呤B.次黄嘌呤C.磷酸D.盐酸
单项选择题 肉中糖原在（）条件下酵解而产生乳酸使肉的pH值下降，从7.2降至5.6～6.0之间。
多项选择题 清理蒸饭机的程序和注意事项包括（）
多项选择题 使用油、气灶前应：（）
