判断题 一般地说，植物性食物中蛋白质的百分比含量比动物食物的要低。

判断题 一般地说，植物蛋白质中各种必需氨基酸含量的比例与动物蛋白的大不相同。

判断题 一般地说，人体必需的氨基酸在植物蛋白中的种类要少于动物蛋白。