单项选择题
顺德名菜“脆炸牛奶”是将牛奶加入蛋清、淀粉，推成糊状，再裹上（）放油中炸制而成。
A.吉士粉B.蛋黄糊C.脆浆D.面包糠
单项选择题 乳的冷藏温度以（）为宜。
单项选择题 燕窝产于南海诸岛及东南亚各国，以（）燕窝最为著名。
单项选择题 鳌虾是（）的中间宿主，烹调时须煮熟而食。
