单项选择题 在开汤时，如一次开汤多杯时，应从（）开始计时。

单项选择题 在进行香气审评时，温嗅时茶汤温度为（）最理想。

单项选择题 电炒锅作业时，电热丝接通，一边直接加热炒茶锅，一边对炉盘加热使炉盘辐射出大量（），对锅内加工叶加热。