填空题
马蹄糕成品起糖心的原因是（）、（）、（）、（）。
未熟、糖重、火慢、水份过大
填空题 马蹄糕成品坠脚是（）、（）。
填空题 马蹄糕成品身需是指（）、（）、（）。
填空题 面包成品出现蟾蜍皮的现象是（）。
