填空题
食品处理区可分为清洁操作区、()和()
准清洁操作区;一般清洁区
填空题 餐饮从业人员健康管理包括()
填空题 食品原料在使用时,要确保货物的循环使用,遵循()原则。
填空题 需要冷藏的热食品,要迅速(),然后再放入冷藏室。