单项选择题 在创新过程中，除在原料、调料、调味手段以及名、形、味、器均有突破外，同时也要注意营养的（）。

单项选择题 在开发创新菜点时，也要从餐饮（）、菜点消费方向上做文章。

单项选择题 一个创新菜问世，有时候是要投入很多精力，从构思到试做，再改进直到成品，有时要试验许多次。所以，这也是我们不主张一味地用（）的缘故。