多项选择题
企业建立食品添加剂专用台帐和专用的配料记录表，对使用的添加剂（）等内容进行详细准确的记录，确保食品安全要素全过程的可追溯。
A、名称 B、批次 C、用量 D、成分
多项选择题 加工食品企业采购食品添加剂时，应向供应商索取的“一证一照一报告”是指（）
多项选择题 食品添加剂的专用台账包括（）。
多项选择题 食品添加剂使用管理重在“四个专”，是指：（）
