单项选择题 热菜造型的实现有多种途径，但是，（）不属于这些途径之一。

单项选择题 潮州菜烹调以“三多”为特色，以下除（）外即“三多”。

单项选择题 烹制东江盐焗鸡要先把鸡包裹起来再放进热盐里焗。包裹用的是（）。