判断题 大多数蛋白质主要带电基团是由它N端的氨基和C端的羧基组成。

判断题 维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。

判断题 在一次实验中，蛋白质顺序仪可以测定肽链长度为200个氨基酸残基的氨基酸顺序。