单项选择题
搓油脂与面粉混合时，手掌（），使面粉和油脂均匀地混合在一起。
A.向下施力 B.向前施力 C.向后施力 D.左右施力
单项选择题 小型酒会上，小甜点装盘用的餐具盘，一般不会选用的是（）。
单项选择题 软麦通常适于磨制（）面粉。
单项选择题 半硬麦其面粉可用以制造（）。
