单项选择题
以下对水果中的有机酸描述错误的是（）。
A.水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主 B.有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化 C.使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用 D.使食物具有特殊的香味和颜色
单项选择题 对于谷物不同的烹调方式对营养素损失的程度不同，主要是对（）影响最大。
单项选择题 谷物中的矿物质多以（）形式存在。
单项选择题 特定人群膳食指南中针对0月～6月婴幼儿提出（）。
