单项选择题
使鲜奶变成营养更丰富，更利于人体吸收的酸奶的是（）。
A.酵母菌B.枯草杆菌C.乳酸菌D.霉菌
单项选择题 下列几种情况下，食品不容易腐败的是（）。
判断题 天然游离酶的特点就是易变性失活、稳定性差、难回收。（）
判断题 采用组织培养方法就可脱除植物病毒。（）
