判断题 制作奶油慕斯的用料有，鲜奶，糖，香草片和清水等。

判断题 制作佛罗伦萨式烤鱼的主料，净鱼肉，辅料，番茄，马乃司沙司，鸡蛋白，巴马计司，葱头，调料，盐，胡椒粉，豆蔻粉，白葡萄酒。

判断题 制作红酒汁焖猪排卷的主料是，猪通脊，辅料是菠菜叶和猪肥膘。