多项选择题
油脂质量的指标包括下列哪些？（）
A.溶解度 B.皂化值 C.硫代巴比妥值 D.比热 E.水分活跃
单项选择题 猪肉的似尿臭味是以下哪种物质弓I起的？（）
单项选择题 下列基团不属于生色团的是（）
单项选择题 在单分子层水吸附状态下，（）反应仍然在缓慢地进行。
