单项选择题 碱性条件下高铁氰化钾可将其氧化为具有兰色荧光的硫色素，据此，可用以对（）进行定量测定。

单项选择题 呼吸商是指营养素在体内进行生物氧化时所产生的（）和消耗的氧气的比例。

单项选择题 和人体需要的模式相比，食物蛋白质中最感不足的必须氨基酸称为（）。