单项选择题
手工切面面团要硬,可采用跳压的方法制作面团,可适量加()。
A.糖B.白醋C.盐和碱D.淀粉
单项选择题 制作()采用了推捏的手法。
单项选择题 下列()不采用双卷法成形。
单项选择题 制作()需要先将面团抻成条或丝后再制作成形。