单项选择题 用活性干酵母菌调制面坯时，夏季一般应使用（）

单项选择题 用干酵母菌调制发酵面坯，春秋季节一般应用（）水。

单项选择题 玉米面坯制品一般适用蒸、（）、烤等熟制方法。