单项选择题 酿造食醋国家质量标准规定，总酸含量（以乙酸计）（g/100ml）应（）。

单项选择题 食醋酿造中，酒精浓度在多少以上，醋酸菌的生长繁殖就受到抑制（）.

单项选择题 食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质（）.