单项选择题 “炝”就是将加工成丝、条、片、块的生料用（）稍烫或用油稍滑一下，然后加入以花椒油为主的调味品拌匀。

单项选择题 冷菜风味独特，自成一格，所以还可以（）成席。

单项选择题 青豆泥、三不黏属于（）甜菜。