单项选择题
“炝”就是将加工成丝、条、片、块的生料用（）稍烫或用油稍滑一下，然后加入以花椒油为主的调味品拌匀。
A.冷水 B.沸水 C.温水 D.盐水
单项选择题 冷菜风味独特，自成一格，所以还可以（）成席。
单项选择题 青豆泥、三不黏属于（）甜菜。
单项选择题 几乎所有挂（）的甜菜都是氽类甜菜。
