判断题
玉兰片涨发最好用铝锅或不锈钢锅，以免变色。（）
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判断题 燕窝涨发的加工步骤为开水焖泡——提质——清水漂洗
判断题 四季豆不要煮得太老，以免影响口感。（）
判断题 用于滑炒、烩的丝应细些，用于干煸、清炒的丝应粗些。（）
