单项选择题
国际上酒店餐饮部大多采用()管理编制。
A.三级 B.四级 C.五级 D.六级
单项选择题 “食不厌精,脍不厌细”是()提出的观点。
单项选择题 一位患感冒的宾客来到餐厅,服务员敏捷的发掘并为宾客端来一碗热姜汤,该服务行为是()。
多项选择题 食品成本属于变动成本,包括()。