多项选择题
食品成本属于变动成本，包括（）。
A.酒水成本 B.调料成本 C.主料成本 D.配料成本
单项选择题 百盛餐饮集团旗下肯德基、必胜客属于（）。
多项选择题 餐饮组织机构设置的基本要求是（）。
名词解释 现代西餐
