单项选择题
在食品加1车间中,处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间称为()
A.炉灶间 B.洗消l间 C.加T间 D.专间
单项选择题 淡水鱼鳗鲡中所含的有毒物质是()
单项选择题 一个由对食品中有害物确定、有害物定性、剂量一反应评估和风险定性步骤所组成的、以科学为基础的食品安全评价过程称为()
单项选择题 为保障食品质量安全面制订的,在食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求,统称为食品的良好生产规范,可表示为()