单项选择题 以下关于煨笋料的说法，正确的是（）。

单项选择题 初步熟处理分飞炟、水、滚、煨、炸、（）、上色等几种常用的工艺方法。

单项选择题 广东地处亚热带，气候温暖，雨量充沛，优越的气候条件，复杂多样的地形、地貌，是动植物生长的良好环境，给粤菜的发展提供了丰富的动植物资源。这是粤菜发展的（）。