单项选择题
广东地处亚热带，气候温暖，雨量充沛，优越的气候条件，复杂多样的地形、地貌，是动植物生长的良好环境，给粤菜的发展提供了丰富的动植物资源。这是粤菜发展的（）。
A.地理优势 B.物产优势 C.原料优势 D.地理与物产优势
单项选择题 历史上，广州是我国重要的商业城市和通商口岸。由于贸易活动十分频繁，各地商贾云来，饮食需求倍增，广州菜充分受益。这说明，（）是促进广州菜发展的一个重要原因。
单项选择题 在烹饪工艺中，配菜的准确涵义是（）。
单项选择题 宰杀牛蛙的步骤是（）。
