单项选择题
猪肉的里脊肉因为脂肪含量较小，比较接近（）所以适合腌渍
A.鸡胸肉B.牛肉C.小牛肉D.鸡翅
单项选择题 冷冻猪肉浸泡盐水（）。
单项选择题 鹅肝在处理前要让肝叶去除（）。
单项选择题 在将去血管的鹅肝重新码在陶罐中需要注意（）。
