问答题
榨菜肉丝一盘，需里脊肉250克（单价26.00元/千克），净榨菜丝100克（已知榨菜进价为5.20元/千克，净料率为80%），油、盐、味精等调料成本为1.00元，试求该盘榨菜肉丝的成本是多少元？若销售毛利率为45%，则其售价应为多少元？
单项选择题 一种以点带面的设计方法，从服装的某一个局部入手，再对服装整体和其他部位展开设计。下列设计方法准确的是（）
问答题 湖南餐馆自制辣椒红油5千克，用去干辣椒0.5千克（单价18.00元/千克），色拉油5.2千克（单价20.00元/千克），耗用燃料3.80元，试计算每千克辣椒红油的成本为多少元？
问答题 土豆3千克，经清洗、去皮，加工得土豆丝2.4千克，其净料率是多少？若土豆进价为5.00元/千克，试求300克土豆丝的成本是多少元？
