问答题
湖南餐馆自制辣椒红油5千克,用去干辣椒0.5千克(单价18.00元/千克),色拉油5.2千克(单价20.00元/千克),耗用燃料3.80元,试计算每千克辣椒红油的成本为多少元?
问答题 土豆3千克,经清洗、去皮,加工得土豆丝2.4千克,其净料率是多少?若土豆进价为5.00元/千克,试求300克土豆丝的成本是多少元?
问答题 出骨腿肉50千克(单价22.00元/千克),经过拆卸分档处理,得精肉36千克,肉皮6.5千克,肥膘7.5千克。已知肉皮每千克16.00元,肥膘每千克10.00元,求精肉每千克的成本为多少元?
单项选择题 动物是湘绣的一个重要门类,品种繁多,特别是()是湘绣的主要名牌产品。