多项选择题
果脯蜜饯类属于高糖食品，保持果实或果块原形，大多含糖量在50%~70%，主要包括（）
A.湿态蜜饯B.干态蜜饯C.凉果及甘草制品类D.果脯类
多项选择题 下列关于气调贮藏保鲜技术叙述正确的是（）
多项选择题 下列关于冷冻温度是-18℃的原因正确的是（）
多项选择题 果蔬果蔬采后的主要生理作用是（）
