单项选择题
啤酒发酵中,冷凝固沉淀物中的主要成分是()。
A.蛋白质 B.多酚物质 C.碳水化合物 D.酵母死细胞
单项选择题 葡萄酒酸度过高的调节方法是()。
单项选择题 5000L潜在酒精含量9.5﹪的葡萄汁发酵成酒精含量12﹪干白葡萄酒,需加糖()。
单项选择题 下列选项中,属于起泡葡萄酒的是()。