单项选择题 （）原料品种丰富，馅心多样，制法特别，使用糖、油、蛋较多，季节性强。

判断题 米粉和杂粮粉制成的成品，具有杂粮的天然色泽和原料本来的香味，而且营养价值高。

判断题 生粉团子制品用水煮制时一般是冷水下锅这样便于成熟。