单项选择题
提高混合食物中蛋白质的营养价值是利用的()。
A.变性作用 B.互补作用 C.强化作用 D.凝固作用
单项选择题 合理烹饪能使膳食具有良好的感官性状和一定的饱腹感,其膳食要求食物应()。
单项选择题 肉类可提供的人体最好的维生素是()。
单项选择题 我国一般每日用膳次数是()。