问答题
为什么禁止大团块上堆？
糟醅出现大团块上堆表明糟醅未制细、拌曲不均匀、温度不均匀，会影响堆积发酵质量。
问答题 下甑操作步骤是什么？
问答题 世界蒸馏酒按塘化发醉剂如何进行分类？
问答题 在茅台酒生产的窖池管理中，封窖时应注意些什么问题？
