判断题 钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。

判断题 膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类、蔬菜水果等。

判断题 脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。