问答题
新配制的蔗糖的旋光性会发生变化吗?
不会,单糖单位以环状结构存在,不会打开。
问答题 D-果糖的羰基还原的产物是什么?
问答题 已知D-葡萄糖溶液的旋光方向是(+),是否可预测D-木糖溶液的旋光方向?
问答题 指出有D-葡萄糖和下列反应物参加反应的反应类型和反应产物。 (1)钠汞齐和水; (2)亚碘酸; (3)稀碱; (4)苯肼,在100℃,弱酸下; (5)浓盐酸; (6)稀硝酸; (7)费林试剂。