判断题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。
正确
判断题 用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
判断题 制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。
判断题 经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。