判断题 圆筒锥底啤酒发酵罐上方不需要安装真空安全阀。

判断题 中小型发酵罐常用的轴封为双端面机械轴封。

判断题 大型发酵罐的换热装置往往应用夹套式，优点是结构简单，加工方便，易清洗。