单项选择题 胚乳是大米的主要成分，占稻谷的（）左右。

单项选择题 龙虾冻的口味为鲜香、（）。

单项选择题 烹调原料的使用一般有鲜活、生鲜和调味加工等多种类型，每一种类型的原料都有其本身具有的特点，外界的各种因素只能（）原料的品质。