单项选择题
碳酸饮料生产中碳酸化要求物料的温度降至10℃以下,目的是什么()
A.使产品口味更好B.防止微生物生长繁殖C.使二氧化碳更充分地溶入饮料中,并提高二氧化碳的利用率D.减少空气含量
单项选择题 对于纯净水消毒而言,采用的形式主要是()工艺消毒。
单项选择题 在一个绝对大气压下,温度为15.56℃时,()个容积的水可以溶解()个容积的二氧化碳气体,称为一气体容积,是碳酸饮料中二氧化碳溶解量的通用单位。
单项选择题 碳酸饮料混比操作,其实就是将糖浆跟()气体按一定比例混合,形成具有一定气含量的饮料产品。