多项选择题
以下哪些属于交叉污染（）
A.用熟梯运送生品、不洁品B.管理组大厅巡视、办公室操作电脑后，不洗手消毒即到生产区帮忙操作食品C.用货梯（包括生梯、熟梯）运送垃圾、废油桶D.前台员工没洗手消毒，到总配包装汉堡、配制奶浆、到制冰机取冰
多项选择题 对于长时间停电的餐厅，餐厅掌握停电信息后，对于冷冻原料，应如何采取行动？（）
多项选择题 以下属于冰箱的测温方法哪些是正确的（）
多项选择题 以下易引起微生物滋生的是（）
