单项选择题
下面对脂肪生理功能的理解正确的是（）。
A.脂肪是人体能量的重要来源，1g脂肪在体内氧化可供给能量37.7KJB.鞘磷脂是神经鞘的重要成分，可保持神经鞘的通透性C.维生素A、维生素C、维生素E、维生素K均属于脂溶性维生素D.脂肪不导热，可阻止身体表面的散热，有助于御寒
单项选择题 （）是能溶于脂肪或脂肪溶剂的维生素。
单项选择题 （）是三大产能营养素中供能比最高的一种营养素。
单项选择题 下面对幼儿蛋白质的需要量表述正确的是（）。
