单项选择题
对于海鲜类原料调味时，以下哪种调味料应谨慎使用，以免掩盖海鲜本身的鲜味（）
A.花椒B.盐C.糖D.生抽
单项选择题 制作凉拌菜时，为了增加酸味和清爽口感，通常会加入（）
单项选择题 在原料调味处理中，为了去除肉类原料的腥味，最常用的调味料是（）
单项选择题 以下哪种糊在油炸后会呈现出蓬松的效果（）
