单项选择题 运奶车在准入时应具备良好的保温效果（运输时间≤30小时，奶温升高值不超过（）℃；运输时间≥30小时，奶温升高值不超过3℃。

单项选择题 滋味品评气味判定后，将样品冷却（自然冷却.冷水浴或流动水）至（）℃

单项选择题 生乳品尝气味判定时取（）ml 乳样于编号的三角瓶中，置电热板上加热至沸腾，待样品沸腾后在（）秒钟内取下三角瓶，并迅速在三角瓶口闻其气味进行气味判定。