多项选择题 植物油脂水分及挥发物含量的测定方法中真空烘箱法是基准法，适用于（）。

单项选择题 湿面筋是由小麦粉中获得的一种主要由（）组成的具有弹塑性的胶状水合物。

多项选择题 输送带接头撕裂的原因有（）。