判断题
保温桶消毒:①大保温桶每次用热水冲洗,保证无油污,无污渍,之后用80℃以上的热水对桶内全面冲洗消毒,外表面采用用75%酒精擦拭消毒。②小型保温饭缸用热水冲洗,保证无油污,无污渍,之后用80℃以上的热水对桶内全面冲洗消毒,外表面采用用75%酒精擦拭消毒。
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判断题 食材消毒:可以购买生鲜制品,只要没有猪肉就可以。
判断题 消毒间管理:物品消毒保证全进全出,批次化管理。
判断题 登记:进场物品经盘点后严格登记,确保符合农场生物安全规范。